Name: Dinkelbratlinge
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 125 g Dinkel; 100 g Brokkoli; 100 g Karotten (geraspelt); 50 g Mais; 1 Zwiebel; 4 EL Kichererbsen- oder Haferflockenmehl; 2 EL Maispaniermehl; 200 ml Wasser; Salz & Pfeffer; Olivenöl zum Ausbacken

Diese leckeren veganen Dinkelbratlinge sind gesund, einfach und schnell zubereitet.
Für dieses Rezept habe ich Brokkoli, Karotten und Mais verwendet, man kann aber auch jedes andere Gemüse wie z. B. Blumenkohl, Zucchini, grüne Erbsen, Paprika usw. verarbeiten. Die Bratlinge sind perfekt als Beilage zum Salat oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Dinkelbratlinge

Rezept drucken

Vorbereitungszeit 15 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Arbeitszeit 35 Min.

Gericht Abendessen, Beilage, Mittagessen

Portionen 12 Stück

Zutaten

125 g Dinkel
100 g Brokkoli
100 g Karotten (geraspelt)
50 g Mais
1 Zwiebel
4 EL Kichererbsen- oder Haferflockenmehl
2 EL Maispaniermehl
200 ml Wasser
Salz & Pfeffer
Olivenöl zum Ausbacken

Anleitungen

Dinkel nach Packungsanweisung kochen und etwas auskühlen lassen.
Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten und zur Seite stellen.
Brokkoli waschen, roh in Röschen teilen und fein hacken. Karotten waschen, schälen und anschließend raspeln.
Dinkel, Brokkoli, Karotten, Mais, Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Kichererbsenmehl und Paniermehl hinzugeben und vermischen. Anschließend das Wasser hinzufügen und alles miteinander gut vermengen. Wenn nötig noch etwas Mehl oder Paniermehl bzw. Wasser hinzufügen, bis eine schlotzige und leicht klebrige Masse entsteht. Zum Schluss noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Masse ca. 12 Patties formen und in einer Pfanne goldgelb anbraten. Mit einem gemischten Salat und Joghurtdip servieren.

Keyword Dinkelpatties, Dinkelbratlinge, Gemüsebratlinge, vegane Bratlinge, Bratlinge

Düsseldorf Medienhafen

Dinkelbratlinge

Zutaten

Anleitungen

Copyright © 2020 typy.de,
All rights reserved

STANDORT DÜSSELDORF

ÖFFNUNGSZEITEN

Schnelllink

Düsseldorf Medienhafen

Dinkelbratlinge

Dinkelbratlinge

Zutaten

Anleitungen

Copyright © 2020 typy.de, All rights reserved

STANDORT DÜSSELDORF

ÖFFNUNGSZEITEN

Schnelllink

Copyright © 2020 typy.de,
All rights reserved