Chia fruit spread with strawberries and rhubarb

Dieser Chia-Fruchtaufstrich ist richtig lecker, gesund und super schnell zubereitet.

Im Gegensatz zu gekaufter Marmelade punktet dieser Aufstrich mit deutlich weniger Zucker und schmeckt extrem frisch und fruchtig.

Chiasamen enthalten wertvolle Omega 3 Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Werden die Samen mit Flüssigkeit gemischt, quellen sie auf und bilden eine gelartige Masse. Diese Masse ersetzt die Funktion des Gelierzuckers.
Keine Sorge, der Aufstrich schmeckt nur nach purer Frucht, da die kleinen Superfood Samen geschmacksneutral sind.
Das Rezept funktioniert wunderbar mit anderen Früchten wie z. B. Aprikosen, Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren oder mit dem Obst deiner Wahl. Wenn euch die Samen optisch stören, kann ein Hochleistungsblender da Abhilfe schaffen.
In einem verschlossenen Glas hält sich der Fruchtaufstrich gut zwei Wochen im Kühlschrank.
Schmeckt extrem lecker zu Vanilleeis, im Porridge oder im Joghurt. Der Arbeitsaufwand ist wirklich gering, probiert es aus, es lohnt sich!