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Smoothie bowl with blueberries

16. January 2021
Rezepte  ·  TYPYs Blog

When life gives you blueberries

Meine Lieblingsmahlzeit des Tages ist definitiv das Frühstück. Besonders am Wochenende investiere ich viel Zeit damit, das Frühstück vorzubereiten und es dann ganz gemütlich und ausgiebig zu genießen. Eine Frühstücksbowl gehört definitiv dazu. Dieses Rezept ist simpel und vollgepackt mit Inhaltsstoffen, die sich um die freien Radikalen kümmern und funktioniert super, wenn es morgens auch mal schnell gehen muss.

HEIDELBEEREN enthalten eine gute Portion Vitamin A, C und E. Die blaue Farbe verdanken Heidelbeeren dem Farbstoff Myrtillin, der dem Körper hilft, freie Radikale zu fangen und zu neutralisieren. Heidelbeeren haben im Vergleich mit anderen Obstsorten das mit Abstand höchste antioxidative Potenzial. Außerdem schützen sie unser Herz und halten unseren Cholesterinspiegel in Balance.

BANANEN sind ein schneller Energielieferant. Sie enthalten Kalium, Magnesium und Vitamin B6. Grüne Bananen enthalten im Gegensatz zu den gelben mehr Stärke als Zucker und können in eine Low Carb Diät integriert werden.

LEINSAMEN bieten viele Ballaststoffe, Kalium und Magnesium und sind die beste pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Außerdem sind sie eine gute lokale Alternative zu Chiasamen.

Heidelbeer-Acai-Bowl

Super schnelle und cremige Superfood-Bowl
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Total Time 10 mins
Course Frühstück
Servings 2 Personen

Equipment

  • Mixer

Ingredients
  

  • 150 g Heidelbeeren (TK) etwas antauen lassen
  • 1 Banane
  • 120 g Pflanzenjoghurt
  • 1 EL geschrotete Leinsamen, alternativ Chiasamen
  • 1 TL Acai Pulver optional
  • 50 ml Pflanzenmilch oder Wasser wenn nötig

Instructions
 

  • Die Heidelbeeren in den Mixer geben und etwas antauen lassen.
  • Banane, Joghurt, Leinsamen und Acai-Pulver dazugeben und alles fein pürieren. Sollte die Konsistenz zu fest sein, Milch oder Wasser hinzufügen.
  • Anschließend in zwei Frühstücksschälchen anrichten und nach Belieben mit Granola, Nüssen und Früchten garnieren.
Keyword Frühstück, Bowl, Früchte, Heidelbeere, Acai, schnell, gesund

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