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Cold apple and cucumber peel

Erfrischender Sommerdrink
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Cook Time 5 mins
Course Vorspeise, Getränk
Servings 4 Personen

Equipment

  • Standmixer

Ingredients
  

  • 1 große Salatgurke oder vier Minigurken
  • 1 Apfel (geschält)
  • 150 g Schmand oder Joghurt
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Schnittlauchröllchen
  • Chiliflocken nach Geschmack
  • Salz & Pfeffer

Instructions
 

  • Salatgurke schälen und würfeln.
  • Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln.
  • Apfel- und Gurkenstücke zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben und gut durchmixen.
  • Eiskalt servieren und mit Kräutern dekorieren.
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