French Toast

Das Frühstück ist für mich die schönste Mahlzeit des Tages.
Es gibt mir Kraft, den neuen Tag zu begrüßen und langsam wach zu werden.
Egal ob süß oder herzhaft – für mich darf es von allem etwas sein.

French Toast oder Arme Ritter erinnern mich immer an meine Kindheit. Der Duft von frisch ausgebackenem Toast ist einfach unschlagbar.

Diese unglaublich leckere Version des Klassikers habe ich mit Zwetschgenmus gefüllt.

Wenn ihr keine Zwetschgen-Fans seid, funktioniert natürlich auch ein anderer Fruchtaufstrich, Erdnussmus oder Nutella.

Versüßt euch mit diesem unverschämten Leckerbissen euren Morgen.

French Toast

Leckeres French-Toast-Rezept gefüllt mit Zwetschgenmus

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Vorbereitungszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 5 Min.

Arbeitszeit 10 Min.

Gericht Frühstück, Brunch, Kuchen

Portionen 2 Portionen

Zutaten

  

• 6 Scheiben Toast oder Brioche
• 3 EL Zwetschgenmus
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1-2 TL Zimt
• 1 Handvoll grob gehackte Haselnüsse
• 4 Zwetschgen halbiert
• Butter oder Pflanzenöl zum Ausbacken
• Puderzucker & Zimt zum Bestäuben

Anleitungen

 

• Eier, Milch, Salz und Zimt in einer flachen Schale verquirlen.
• Zwischen jeweils 2 Toastscheiben 1 EL Zwetschgenmus geben, verstreichen und gut zusammendrücken. Anschließend die Toastscheiben quer in Dreiecke schneiden.
• Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Toastdreiecke in der Eiermischung beidseitig kurz einweichen.
• In der heißen Pfanne goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen.
• Die Zwetschgenhälften mit den Haselnüssen und etwas Ahornsirup in der gleichen Pfanne kurz anrösten.
• Anschließend den French Toast mit Zwetschgen und Haselnüssen auf Tellern anrichten und mit Puderzucker & Zimt bestäuben.

Keyword French Toast, Arme Ritter, gebackener Eiertoast, Zwetschgenmus, Sonntagsfrühstück, Frühstücksklassiker, süßes Frühstück